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名物の一つは「炭火焼の肉料理」。店主厳選のお肉を、旨みが存分に楽しめるよう低温調理法を用いて仕上げた一品は、しっとりと濃厚な味わい。ソムリエでもあるシェフの厳選する自然派ワインは、その土地ならではの香りや味わいが楽しめ、優しい味わいでお料理を引き立ててくれます。